發(fā)布時間：2023-07-05 09:51:08 中物聯(lián)物流信息服務平臺分會
1．應用企業(yè)簡況
1.1可信服務系統(tǒng)開發(fā)企業(yè)簡況
廣西綜合交通大數(shù)據(jù)研究院業(yè)務主管單位為廣西壯族自治區(qū)交通運輸廳，是國家交通物流公共信息服務平臺的省級成員單位，廣西交通運輸物流公共信息平臺建設與運營合作單位。
廣西綜合交通大數(shù)據(jù)研究院專注于交通物流領域規(guī)劃設計以及先進技術的創(chuàng)新研發(fā)和示范應用，重點與廣西壯族自治區(qū)交通運輸廳、廣西現(xiàn)代物流集團（原廣西物資集團）共同推進廣西物流平臺的建設，實現(xiàn)廣西與國家交通運輸物流公共信息平臺、其他省市物流平臺、東盟各物流信息平臺及物流供應鏈相關主管部門、企業(yè)之間的數(shù)據(jù)共享和交換功能，為廣西及東盟物流領域提供服務。廣西物流平臺主要提供數(shù)據(jù)交換共享、物流公共信息服務、運輸行業(yè)專業(yè)信息服務、面向廣西及東盟特色物流信息服務、多式聯(lián)運服務等功能。
1.2可信服務系統(tǒng)應用企業(yè)簡況
南寧威耀集采集配供應鏈管理有限公司（以下簡稱“威耀供應鏈公司”）是南寧威寧投資集團有限責任公司（以下簡稱“南寧威寧集團”）的全資子公司。公司于2020年7月正式掛牌成立，注冊資本1億元,是具有獨立法人資格、自主經(jīng)營、獨立核算的國有法人獨資有限公司。威耀供應鏈公司主要從事學校、機關與企事業(yè)單位食堂食材配送業(yè)務。公司以信息化平臺為支撐，依照以市場主導為主，國資背景為依托，以“基地+配送+服務”的運營模式，踐行“安全、綠色、營養(yǎng)、價優(yōu)、量足”的理念，通過“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一服務規(guī)范”的“六統(tǒng)”管理方式，致力于打造“全產(chǎn)業(yè)鏈運營、全過程檢測溯源、多角度立體化監(jiān)督、陽光規(guī)范化操作”的食材集采集配安全溯源體系。威耀供應鏈公司將依托南寧威寧集團現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場資源、糧食加工倉儲基地資源、生鮮商超資源，構建南寧威寧集團農(nóng)產(chǎn)品物流及商貿(mào)流通全產(chǎn)業(yè)鏈。
2．企業(yè)通過信息化技術要解決的業(yè)務流程、經(jīng)營管理等方面的突出問題或者行業(yè)內(nèi)存在的影響物流效率的突出問題。
本項目針對威耀食材供應商分散、品類繁雜、交易頻次高、安全要求高及影響面廣等特點，基于現(xiàn)有食材供應鏈運營主體和平臺，以區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等先進信息流、現(xiàn)代物流、商流、金融流、票據(jù)流和價值流等多學科融合為手段，研究建設基于區(qū)塊鏈的集采集配食材供應鏈可信服務系統(tǒng)。形成一套國內(nèi)領先的安全、高效、低成本的食材追溯系統(tǒng)技術方案，打造一個具有公信力的食品追溯平臺。通過項目的創(chuàng)新應用，建設成為多方參與，共同運營的可信服務體系，助推食材健康安全規(guī)范發(fā)展，助力食品安全的重大民生工程建設。
南寧市創(chuàng)新性地以“集采集配”的方式來保障全市師生飲食的健康安全，在市屬公辦中小學、幼兒園、中高職及市屬高校推廣食材集采集配服務，目前該服務項目的中標單位為南寧威耀集采集配供應鏈管理有限公司，該公司以安全、高效、有序進行集采集配項目，致力于為南寧市廣大師生提供“綠色健康、營養(yǎng)均衡、平價優(yōu)質(zhì)”的膳食，該服務項目是關乎南寧市眾多師生食品安全的意義重大的民心工程和民生工程，需要對接眾多供應商和數(shù)量眾多的學校，涉及面廣、參與人數(shù)多、各方需求差異大，因此迫切需要一個具有公信力的可信體系，既能保障食品的安全，也能讓廣大師生和家長及社會放心和安心。威耀供應鏈公司運營的五象配送基地作業(yè)面積約1萬平米，一期投資超5000萬元，已購置80多輛冷鏈配送車輛、多臺先進的檢測機器等，目前服務學校數(shù)量超160所，服務師生超過10萬人次，每日處理食材超過300個種類，日處理食材重量約50噸。作為服務社會的公益項目，食材供應鏈服務的社會監(jiān)督壓力巨大，對食材的可信溯源有迫切的需求。
3．信息化進程，實施中遇到的主要困難、問題與解決措施，企業(yè)信息化是如何推進、組織，一步一步深入的？
3.1應用場景
食材集采集配業(yè)務基于區(qū)塊鏈“點對點”傳輸、信息傳輸過程加密、智能合約等技術特性，充分發(fā)揮其隱私保障性、安全性、可溯源性等技術優(yōu)勢，構建聯(lián)盟鏈，解決多方式、多主體信息孤島壁壘，促進運營主體、供應商、政府監(jiān)管部門、社會民眾等主體之間的相互信任和信息互通。區(qū)塊鏈的可追溯性使得數(shù)據(jù)從采集、整理、交易、流通以及統(tǒng)計分析的每一步記錄都被留存，數(shù)據(jù)質(zhì)量獲得強信任背書，有效保證數(shù)據(jù)挖掘的有效性，支撐平臺大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析、動態(tài)監(jiān)測和決策功能，實現(xiàn)集采集配食材業(yè)務全過程溯源、全閉環(huán)操作。
3.2技術框架
本項目技術框架如圖1所示，遵循“需求分析—體系構建—技術研究—平臺搭建—創(chuàng)新應用”的技術路線開展。
3.2.1需求分析
針對食材供應商分散、食材品類繁雜、交易頻次高、安全要求高及影響面廣等特點，深入分析食材追溯系統(tǒng)系統(tǒng)業(yè)務需求，充分研究現(xiàn)有研究成果和分析現(xiàn)有應用案例，研究目前食材追溯體系存在的難點和瓶頸，結合國家政策及相關部門的管控要求，全面、科學對本項目進行需求分析。
3.2.2區(qū)塊鏈聯(lián)盟鏈體系研究
為確保食材供應鏈可信溯源系統(tǒng)能產(chǎn)生實際應用效果，需要以聯(lián)盟鏈的形式整合運營主體、監(jiān)督檢測機構、校方代表、政府部門等多方資源共同參與，深入研究聯(lián)盟鏈共識機制，研究各環(huán)節(jié)可信數(shù)據(jù)上鏈機制，研究智能合約設計促進高效流通，分析各上鏈節(jié)點的角色并對溯源流程進行梳理，分析業(yè)務流程的高效協(xié)同，研究供應鏈金融等增值服務提升平臺參與積極性，研究各方數(shù)據(jù)共享和保密措施，讓參與各方愿意上鏈并持續(xù)發(fā)揮其角色功能，確?？尚潘菰聪到y(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定推進。
3.2.3關鍵技術研究
項目的系統(tǒng)使用區(qū)塊鏈內(nèi)核作為底層服務，構建支撐系統(tǒng)的區(qū)塊鏈網(wǎng)絡結構，并引入供應鏈上的各角色以及監(jiān)管部門，使之作為節(jié)點授權加入到區(qū)塊鏈網(wǎng)絡中，形成聯(lián)盟鏈。項目的區(qū)塊鏈可信溯源系統(tǒng)旨在通過分布式數(shù)據(jù)區(qū)塊鏈式存儲，構建追溯信用體系,通過將種供貨商、檢測、分揀、運輸?shù)裙?jié)點的相關信息，由算法自動采集、系統(tǒng)忠誠數(shù)據(jù)追加等進行“記賬”并記入?yún)^(qū)塊中，并快速在各個節(jié)點上交換和路由，建立P2P認證共識機制，保證數(shù)據(jù)不可篡改和可信賴。
3.2.4平臺搭建
系統(tǒng)采用“區(qū)塊鏈即服務”的BaaS的架構，包含供應鏈存證及溯源兩個主要模塊，設計手機端APP和Web端的后臺服務系統(tǒng)，區(qū)塊鏈嵌入到后端提供服務。其中，供應鏈存證模塊主要包含供應鏈業(yè)務流程的存證取證，提供圖片存證、文件存證、音頻視頻存證以及文本存證的功能，能夠將供應鏈業(yè)務流程中產(chǎn)生的票據(jù)單據(jù)進行上鏈可信存證。同時，能夠對存證的查看與管理，檢索存證所存儲的交易與區(qū)塊信息。
3.2.5系統(tǒng)應用推廣
項目研發(fā)設計的追溯系統(tǒng)應用到南寧市學校食材供應鏈中，以威耀供應鏈公司現(xiàn)有食材配送業(yè)務為基礎,對本項目的模式、技術方案、平臺進行應用推廣。學校食材配送可信溯源系統(tǒng)具有一定的公益性，能夠有效發(fā)揮公共信息服務的功能，同時自身具有可持續(xù)經(jīng)營的市場運行機制，支撐平臺公益性功能實現(xiàn)和長期可持續(xù)發(fā)展。平臺與物流龍頭企業(yè)、商貿(mào)流通企業(yè)、物流增值服務企業(yè)合作,發(fā)揮運營主體的資源優(yōu)勢，積極探索物流大數(shù)據(jù)開發(fā)利用與供應鏈一體化信息服務，通過深化平臺信息服務和增值服務實現(xiàn)自身價值，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益。
3.3功能特點
項目的系統(tǒng)使用區(qū)塊鏈內(nèi)核作為底層服務，構建支撐系統(tǒng)的區(qū)塊鏈網(wǎng)絡結構，并引入供應鏈上的各角色以及監(jiān)管部門，使之作為節(jié)點授權加入到區(qū)塊鏈網(wǎng)絡中，形成聯(lián)盟鏈。
利用區(qū)塊鏈分布式存儲特點,創(chuàng)新數(shù)據(jù)交換和共享機制，基于智能合約設立數(shù)據(jù)自動調(diào)取機制,在聯(lián)盟鏈中存儲的數(shù)據(jù)由全部節(jié)點共同維護,各市場主體根據(jù)用戶權限查詢所需要的其他主體信息數(shù)據(jù)，而對數(shù)據(jù)庫中的其他信息無法調(diào)用，既滿足了各市場主體的信息需求,又保證了數(shù)據(jù)庫信息安全，消除各方商業(yè)機密泄露的顧慮。
3.4目標用戶
目標用戶有運營主體、監(jiān)管部門、社會民眾。對于運營主體來說，有利于提升食品供應鏈的透明度，提升配送效率、可進行可信、準確的食品安全質(zhì)量追溯；對于政府監(jiān)管部門來說方便參與監(jiān)管，為政府監(jiān)管部門工作提供有力的支持；對于社會民眾來說方便參與供應過程的監(jiān)督，吃到放心安全的食品；參與方可以根據(jù)共享數(shù)據(jù)進行交叉驗證、互相監(jiān)管。
3.5業(yè)務流程
集采集配食材業(yè)務流程，學校在系統(tǒng)平臺提前下單，系統(tǒng)自動匯總食材清單，供應商根據(jù)需求在系統(tǒng)平臺內(nèi)競價，系統(tǒng)根據(jù)競價規(guī)則確定供應商，學校供應商將通過食品信息登記生成電子存證，攜帶報告送貨至威耀，威耀公司通過抽樣質(zhì)檢，查看供應商電子存證進行收貨入庫、訂單處理，安排分揀和車輛配送，學校再根據(jù)收貨標準進行收貨，最后就是參與方進行財務對賬；通過全業(yè)務流程的上鏈服務，生成面向用戶整合的全流程信息存證。
4．信息化主要效益分析與評估，主要有：
4.1信息化實施前后的效益指標對比、分析；
為了確保食材的安全性，食材供應鏈參與方通過各種手段、途徑把控食品的生產(chǎn)、運輸、存儲等過程，針對食品安全推出的各種溯源系統(tǒng)很多,有些溯源數(shù)據(jù)極為詳盡,但消費者依然不買賬,對數(shù)據(jù)的可靠性存在質(zhì)疑。因為消費者無法辨別食材的產(chǎn)地信息和衛(wèi)生條件的是否為真實信息，如種植、養(yǎng)殖、加工、包裝等過程數(shù)據(jù)。且農(nóng)藥殘留超標、激素含量過高、違法使用添加劑、產(chǎn)品假冒偽劣等問題時有發(fā)生。
隨著社會對食材供應鏈專業(yè)化、個性化服務需求不斷提高，需要不斷提升供應鏈一體化信息服務水平，逐步形成跨行業(yè)、多元化服務的區(qū)域性食材供應鏈公共信息平臺。在集采集配運營模式下，集采集配擁有集中管理的效率優(yōu)勢，但由于食材品種多，供應商和學校數(shù)量大，涉及面廣、參與人數(shù)多、各方需求差異大等問題，容易造成信息扭轉不暢，數(shù)據(jù)采集不全；供應商為了自身利益應付采集，人為造假；事故發(fā)生后源頭追溯取證、校驗難等問題。因此迫切需要一個信息化體系為集采集配供應流程進行可信保障。
“基于區(qū)塊鏈的集采集配食材供應鏈可信服務系統(tǒng)應用示范”項目運用分布式賬本、對稱加密、授權訪問、共識機制、智能合約等自主核心技術，打通數(shù)據(jù)壁壘，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享；在數(shù)據(jù)來源、存儲、使用和價值體現(xiàn)過程中加入安全的技術環(huán)境，實現(xiàn)集采集配食材供應鏈數(shù)據(jù)的真實和完整性。使用信用評級畫像建立多維動態(tài)信用數(shù)據(jù)支撐；通過區(qū)塊鏈共識機制，采用智能合約嵌入商業(yè)契約，并依據(jù)智能算法提供實時增信或減信，通過區(qū)塊鏈瀏覽器對食材供應鏈各環(huán)節(jié)的征信情況動態(tài)追溯，構建數(shù)據(jù)多維、信息真實、流程安全、高度共享的多源動態(tài)征信系統(tǒng)。為食材供應鏈溯源建立第三方可信體系，提升行業(yè)監(jiān)管可信度，改善管理工作效率，從而推進食材配送鏈建立完善可信的可信溯源規(guī)范和市場準入標準制定。
食材供應鏈主體作為征信主體，在整個供應鏈中起到“承上啟下”的銜接作用，但由于食材多樣，規(guī)模發(fā)展不一，基于自身利益問題存在數(shù)據(jù)真實性的風險。
政府組織、物流行業(yè)協(xié)會：在食材供應鏈征信體系中政府組織和物流行業(yè)協(xié)會主要起到監(jiān)管者的作用，當前中國征信行業(yè)存在征信數(shù)據(jù)缺乏共享機制的問題，政府組織與物流行業(yè)協(xié)會也存在信息孤島的情形。信息的不對稱造成監(jiān)管的效率和力度大打折扣。
廣西綜合交通大數(shù)據(jù)研究院屬于第三方非盈利科技機構，與此同時，廣西綜合交通大數(shù)據(jù)研究院不參與任何物流企業(yè)的運營，不存在既是運動員又是裁判員的站位風險，具備承接政府職能轉移、運營可信中臺的可信角色優(yōu)勢。
綜上所述，“基于區(qū)塊鏈的集采集配食材供應鏈可信服務系統(tǒng)創(chuàng)新應用”第三方可信中臺以區(qū)塊鏈核心技術為架構，與平行監(jiān)管部門、上級交通部等各方進行數(shù)據(jù)交互，通過智能合約共識算法進行可信認證，并開展上下游機構的共享應用，既可以解決各企業(yè)信息共享的信任問題，又是政府平臺數(shù)據(jù)安全和公信的重要保障。因此集采集配供應鏈第三方可信中臺是政府統(tǒng)籌物流公共信息數(shù)據(jù)安全和公信的重要保障。
4.2信息化實施對企業(yè)業(yè)務流程改造與創(chuàng)新模式的影響；
威耀食材供應鏈公司應用“基于區(qū)塊鏈的集采集配食材供應鏈可信服務系統(tǒng)”后，具有如下創(chuàng)新影響：
（1）實現(xiàn)數(shù)據(jù)動態(tài)多維：區(qū)塊鏈可信服務系統(tǒng)對有效數(shù)據(jù)實時更新存儲，在征信系統(tǒng)中實現(xiàn)全供應鏈數(shù)據(jù)采集，為完備的食材供應鏈各企業(yè)信用評級畫像提供多維動態(tài)數(shù)據(jù)。
（2）保障征信數(shù)據(jù)真實：區(qū)塊鏈可信服務系統(tǒng)可以進行去中心化存儲，不依賴于某個中心化節(jié)點，利用可信技術將所有信息公開記錄在“公共賬本”中，鏈上數(shù)據(jù)具有時間戳且不可篡改，基于區(qū)塊鏈征信框架進一步形成多源交叉驗證。如業(yè)務流程中的食材配送數(shù)據(jù)、財務數(shù)據(jù)等，原來僅由企業(yè)自身提供的數(shù)據(jù)而易造成虛假問題，但通過區(qū)塊鏈可以實現(xiàn)供應鏈內(nèi)的數(shù)據(jù)驗證，結合其上下游企業(yè)數(shù)據(jù)來確定這筆財務數(shù)據(jù)是否真實。
（3）信用數(shù)據(jù)可追溯：數(shù)據(jù)追溯的本質(zhì)是信息傳遞，而區(qū)塊鏈本身也是信息傳遞，區(qū)塊鏈可信服務系統(tǒng)上任意一條數(shù)據(jù)都可通過鏈式結構追溯其本源，通過區(qū)塊鏈可信服務系統(tǒng)可以實現(xiàn)供應鏈食材配送各環(huán)節(jié)的信用數(shù)據(jù)的流程化追溯。
（4）動態(tài)信用評分：區(qū)塊鏈可信服務系統(tǒng)可以實現(xiàn)在無人為干預的情況下自動識別參與食材配送的整個供應鏈企業(yè)動態(tài)信用趨勢，實時動態(tài)調(diào)整信用分數(shù)。
（5）企業(yè)隱私安全：數(shù)據(jù)在存儲、使用的過程中，通過區(qū)塊鏈加密技術對數(shù)據(jù)進行加密脫敏處理，不泄露食材供應鏈企業(yè)核心信息，保證數(shù)據(jù)安全，而哈希函數(shù)生成的數(shù)字簽名可以確保數(shù)據(jù)不被篡改。數(shù)據(jù)傳輸過程中通過公鑰生成加密文件，數(shù)據(jù)的私鑰只有數(shù)據(jù)所有方擁有，保證源數(shù)據(jù)由節(jié)點企業(yè)自身掌控。
4.3信息化實施對提高企業(yè)競爭力的作用。
通過區(qū)塊鏈可信服務系統(tǒng)在食材集采集配供應鏈的創(chuàng)新應用，大大提高了學生、家長、教育方、監(jiān)管方等社會各界對食材安全性的信任。同時還可以通過可信服務系統(tǒng)中的“社會評價”功能，對各環(huán)節(jié)供應商為食材付出的成果和做出的業(yè)績給予合理的反饋，提出更好的建議。引入監(jiān)管局和教育局的監(jiān)督職能進行合理調(diào)控，有利于威耀集采集配供應鏈管理有限公司落實責任，改進措施，提高食材安全、配送效率、企業(yè)公信力等綜合競爭力。
5.信息化實施過程中的主要體會、經(jīng)驗與教訓，有何推廣意義。
5.1案例局限性
雖然項目實施有利于改變政府監(jiān)管部門公信力下滑、缺失的現(xiàn)狀,通過強化第三方可信體系的建設,加大溯源服務推廣力度,幫助多方多級部門提升公眾誠信度，但產(chǎn)生的經(jīng)濟效益不容樂觀,同時系統(tǒng)的應用和推廣還與市場等其它因素相關,加上長期以來數(shù)據(jù)共享機制的頑疾和詬病, 導致通力協(xié)作、多方共贏的意識不強。
5.2仍待解決的問題
項目成果的推廣應用是項目取得效益的直接體現(xiàn)，也是項目成果普及的過程，為了保證項目成果推廣達到預期目的或更大效果，結合實際，將項目成果推廣為三個階段：
應用案例推廣：將和南寧威耀集采集配供應鏈管理有限公司的合作，作為首次推廣探索，出具方法和經(jīng)驗，形成推廣實施示范應用案例。
分區(qū)域推廣：選定一個區(qū)、一個縣或者一個市，與多家機構合作，進行逐步推廣，檢驗集采集配食材供應鏈技術、系統(tǒng)的穩(wěn)定性。
全方位、多層面的實施推廣：進行全區(qū)、跨省乃至全國各省市的推廣，實施集采集配食材供應鏈的規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化應用。
目前“基于區(qū)塊鏈的集采集配食材供應鏈可信服務系統(tǒng)應用案例項目”處于初步推廣階段，已獲得一定的經(jīng)濟效益和社會效益，但還存在廣闊的推廣應用空間。希望通過政府專項資金支持，獲得足夠資金進行項目相關部署和實施。使集采集配食材供應鏈系統(tǒng)得到進一步推廣和應用，形成產(chǎn)業(yè)化。
通過政府政策扶持，深化食品安全體制改革，加強食品安全質(zhì)量標準體系和信用體系，建立健全監(jiān)管長效機制。使得集采集配供應鏈各參與方在可信數(shù)據(jù)不泄露的基礎上實現(xiàn)數(shù)據(jù)的共享，提供可追溯信用數(shù)據(jù)存證。各參與方還可以根據(jù)共享數(shù)據(jù)進行交叉驗證、互相監(jiān)管，為政府組織和食材供應鏈的監(jiān)管工作提供有力的支持。
6．本系統(tǒng)下一步的改進方案、設想，以及對物流信息化的建議等。
6.1研究制訂具備完全自主知識產(chǎn)權、系統(tǒng)化、領先性的區(qū)塊鏈技術和標準，出臺相應法律法規(guī)；根據(jù)不同產(chǎn)業(yè)需求和應用場景設置區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)扶持基金，對于優(yōu)先推廣區(qū)塊鏈技術的企業(yè)予以扶持（獎勵）；搭建“產(chǎn)學研”平臺，完善培養(yǎng)體系和課程設計，培養(yǎng)高素質(zhì)區(qū)塊鏈專業(yè)技術人才，加強區(qū)塊鏈知識產(chǎn)權保護和提升轉化率，形成制度創(chuàng)新合力。
6.2進一步挖掘“區(qū)塊鏈+食材供應鏈”發(fā)展模式，在做好“區(qū)塊鏈+食品安全追溯體系”的基礎上，進一步研究區(qū)塊鏈與物聯(lián)網(wǎng)技術融合，探索“區(qū)塊鏈+智慧農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，打通從種植到餐桌的全過程溯源；研究探索“區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)保險”，推動區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)保險相結合，提升農(nóng)業(yè)保險數(shù)據(jù)的真實性，簡化保險流程，提升賠付的動態(tài)及時性；研究探索“區(qū)塊鏈+食材供應鏈金融”，高效推進上下游企業(yè)應收款確權，提升資金流通效率，通過區(qū)塊鏈技術提升融資精準性并降低融資成本，促進區(qū)塊鏈與供應鏈的“雙鏈”高效融合，商流、物流、信息流、資金流、票據(jù)流、價值流“六流合一”。
6.3利用區(qū)塊鏈技術推進數(shù)據(jù)確權，進一步明確利益分享機制，提升企業(yè)參與區(qū)塊鏈技術應用的積極性，梳理內(nèi)部隱私數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)共享的邊界，進一步解決數(shù)據(jù)主體信任問題，高效率推動數(shù)據(jù)要素流通。
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