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寧夏新華百貨現(xiàn)代物流有限公司:生鮮配送系統(tǒng)優(yōu)化應(yīng)用案例

發(fā)布時間：2015-10-08 11:17:32 寧夏新華百貨現(xiàn)代物流有限公司

一、企業(yè)簡介

寧夏新華百貨現(xiàn)代物流有限公司是銀川新華百貨商業(yè)集團股份有限公司(股票代碼：600785)的全資子公司。旗下運作的新百物流園，位于銀川望遠工業(yè)園內(nèi)，規(guī)劃占地27萬平方米，常溫倉儲中心、冷鏈倉儲中心、信息處理中心、綜合服務(wù)中心、大型停車場等，全球眼監(jiān)控系統(tǒng)、全自動火災(zāi)報警系統(tǒng)、大型垃圾中轉(zhuǎn)中心等配套設(shè)施一應(yīng)俱全；擁有完善的配送體系，配送半徑達800公里，配送網(wǎng)絡(luò)覆蓋寧夏全境及周邊省份，200余輛配送車全部帶板運輸，貨物裝卸實現(xiàn)無縫對接；全程車輛智能調(diào)度系統(tǒng)，GPS監(jiān)控系統(tǒng)，實時掌控商品運行狀態(tài)，確保商品安全準點到達。很好地承擔起了“物”“流”的重要角。

二、生鮮配送系統(tǒng)優(yōu)化前后業(yè)務(wù)對比

新百現(xiàn)代物流生鮮配送主要滿足新百集團旗下新華百貨連鎖超市200余家門店的配送，目前采用我們與思愛普（北京）軟件系統(tǒng)有限公司通力合作，量身訂做了SAP擴展倉儲管理解決方案既EWM倉儲配送管理系統(tǒng),有效解決了系統(tǒng)優(yōu)化問題。

以下介紹幾點系統(tǒng)優(yōu)化前的運作問題及系統(tǒng)優(yōu)化后的解決措施：

（1）解決商品流與信息流不同步問題

系統(tǒng)優(yōu)化前：超市各門店通過設(shè)計好的EXCEL電子檔進行下單，物流匯總各店電子檔發(fā)采購訂單，物流手工紙單據(jù)收貨，商品到店后，門店手工紙單據(jù)簽收驗貨。紙質(zhì)簽字單據(jù)返回物流后，物流信息人員補開進、銷、存的一系列系統(tǒng)賬務(wù)處理。

系統(tǒng)優(yōu)化后：商品流與信息流同步進行，下圖為流程對比。

（2）優(yōu)化內(nèi)控環(huán)節(jié)，解決各環(huán)節(jié)內(nèi)控不嚴密，排除運作風險

系統(tǒng)優(yōu)化前：向供應(yīng)商訂貨和門店向物流訂貨均為“物流續(xù)訂員”操作，且商品價格的維護也是“物流續(xù)訂員”，流程缺乏對這個崗位的有效監(jiān)控；供應(yīng)商入庫系統(tǒng)過賬和物流系統(tǒng)揀配、發(fā)貨過賬全部由“物流信息員”完成。賬務(wù)處理前后環(huán)節(jié)只有兩個崗位人員進行，無法形成各環(huán)節(jié)互相制約互相監(jiān)控作用，存在運作風險。

系統(tǒng)優(yōu)化后：通過系統(tǒng)將各環(huán)節(jié)操作權(quán)限分布到各運作部門，環(huán)環(huán)相扣，形成有效的內(nèi)控檢核監(jiān)督機制。下圖為對比流程：

（3）解決門店下單問題，提高商品準確性及運作效率

系統(tǒng)優(yōu)化前：門店LCC匯總EXCEL電子檔需求并通過網(wǎng)絡(luò)傳給物流信息員，物流信息員匯總各店訂貨需求EXCEL電子檔，通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)給生鮮采購安排向供應(yīng)商訂貨。因人為手工操作將各表轉(zhuǎn)換匯總，容易出現(xiàn)商品數(shù)量輸錯或串行，且環(huán)節(jié)流轉(zhuǎn)緩慢，運作時間長。

系統(tǒng)優(yōu)化后：門店在系統(tǒng)內(nèi)進行訂貨需求下單操作，物流信息員在系統(tǒng)中自動匯總各店訂單并生成向供應(yīng)商的采購訂單，供應(yīng)商通過供應(yīng)商登錄網(wǎng)站截取并打印訂單，安排送貨。

（4）系統(tǒng)優(yōu)化前后，現(xiàn)場運作模式改變，解決一系列運作難題

系統(tǒng)優(yōu)化前：生鮮庫房手工單據(jù)進行收貨、分播、QC、合板、發(fā)貨。供應(yīng)商送貨無嚴格標準，現(xiàn)場差錯率高，對庫房人員技能要求高，手工單據(jù)填寫問題多。

系統(tǒng)優(yōu)化后：供應(yīng)商必須按規(guī)格包裝送貨，現(xiàn)場使用RF手持終端收貨播種，同時配合多種屬具做為商品載體，RF手持終端進行商品QC檢核（商品多貨、少貨、殘損、日期問題等監(jiān)控檢核）并進行系統(tǒng)數(shù)量組盤，相應(yīng)由第三方承包商負責商品合板。

三、系統(tǒng)優(yōu)化后業(yè)務(wù)變革點及效益分析：

（1）生鮮業(yè)務(wù)流程的變革推進營采配各環(huán)節(jié)效率提升

（2）生鮮收貨環(huán)節(jié)RF優(yōu)化

系統(tǒng)優(yōu)化后，現(xiàn)場收貨及分播使用RF手持終端進行操作，并開發(fā)EWM模塊功能，將RF用戶掃打印機碼進行綁定，播種提交后在指定的打印機打印播種標簽。

（3）SAP-EWM信息系統(tǒng)的推廣使用

SAP-EWM即擴展倉庫管理Extended Warehouse Management（簡寫EWM），此系統(tǒng)為客戶處理各種商品移動和管理倉庫庫存，提供靈活的自動化支持。系統(tǒng)能夠?qū)蛻羲袀}庫物流流程進行有計劃地高效處理。系統(tǒng)提供靈活的模塊化倉儲和流程控制，庫存及過程高度透明，優(yōu)化庫存計劃和操作執(zhí)行，支持倉庫的現(xiàn)代增值服務(wù)，無縫的技術(shù)集成，有效改善倉庫生產(chǎn)效率和庫存精準度。

四、生鮮配送庫規(guī)劃的下一步改進優(yōu)化目標方案

（1）配合生鮮商品銷售增長需進行系統(tǒng)及設(shè)備全面升級

2014年生鮮商品配送額接近2億元，預(yù)計2015年全年配送額達到5.6億元，其中果蔬2億元、冷藏冷凍2.6億元、水產(chǎn)0.3億元、熟食加工0.2億元，肉品0.5億元。需進行SAP-EWM系統(tǒng)相關(guān)模塊的全面升級優(yōu)化及RF、叉車及其他設(shè)備的大量購置，以滿足運作需求。

（2）繼續(xù)系統(tǒng)優(yōu)化生鮮庫其他環(huán)節(jié)的流程

目前生鮮庫果蔬商品全部使用EWM系統(tǒng)進行運作，計劃下一步對冷藏冷凍商品、水產(chǎn)、熟食加工、肉品陸續(xù)進行EWM系統(tǒng)上線，降低運營成本，提升運作效率。

（3）實現(xiàn)SAP-EWM系統(tǒng)托盤碼與商品追溯系統(tǒng)對接功能

目前生鮮商品追溯系統(tǒng)只能通過商品的批號及商品編碼在現(xiàn)有的追溯系統(tǒng)中查詢到銷售門店、供應(yīng)商及產(chǎn)地，對從何時何地何人送貨、收貨、入庫、寄存?zhèn)}位、揀配、發(fā)貨、存放日期等信息無法查詢。通過SAP-EWM系統(tǒng)中具有物流追溯信息的托盤碼與商品追溯系統(tǒng)端口對接，做到商品在整個供應(yīng)鏈的信息追溯查詢。

（4）GPS覆蓋及熱點追蹤分析

在滿足所有運輸車輛的GPS追蹤及線路熱點分析，還將在現(xiàn)有整個物流園內(nèi)各庫區(qū)的通道貨架、倉位、運作叉車、RF手持、重點商品等覆蓋GPS技術(shù)及熱點監(jiān)控分析，輔助庫房資源統(tǒng)籌規(guī)劃人員采集運作熱點通道貨架、高頻次動銷倉位及商品、叉車及人員運作動線等數(shù)據(jù)，進行整合分析，合理安排規(guī)劃現(xiàn)有庫房資源及商品配置，已達到最大限度的提升配送能力、提高商品庫存周轉(zhuǎn)及設(shè)施設(shè)備利用率。

公司計劃在三年內(nèi)構(gòu)建果蔬農(nóng)產(chǎn)品24小時供應(yīng)鏈：攻克果蔬24小時到店的供應(yīng)鏈難題，通過供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的有效集成，實現(xiàn)首都新鮮果蔬的充足供應(yīng)。創(chuàng)新組織架構(gòu)，實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的集成：大大提高供應(yīng)鏈的組織效率，使連鎖系統(tǒng)從上到下的供應(yīng)鏈管理的專業(yè)性更強，效率更高。創(chuàng)新運營技術(shù)，實現(xiàn)配送中心的作業(yè)高效和系統(tǒng)集成：以“高度信息化、充分機械化、適度自動化”指導配送中心作業(yè)模式構(gòu)建，使配送成本不斷下降，作業(yè)效率不斷提改善，并為連鎖企業(yè)物流建設(shè)提供成功經(jīng)驗和典型示范。配送中心經(jīng)營的系統(tǒng)集成：高效服務(wù)供應(yīng)商，經(jīng)濟效益不斷提升，從使配送中心從成本中心轉(zhuǎn)型到利潤中心。