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2023食品冷鏈技術(shù)創(chuàng)新大會

主持嘉賓：秦玉鳴，中物聯(lián)冷鏈委秘書長

關(guān) 鍵 詞：數(shù)字化平臺、高效運配模式、物流競爭趨勢、智能技術(shù)驅(qū)動 

對話嘉賓：

虞健民，普冷董事長

翟學(xué)魂，G7易流董事長兼CEO

鄭瑞祥，瑞云冷鏈創(chuàng)始人&CEO

張錦浩，順豐冷運CTO

何建輝，上嘉物流冷鏈負(fù)責(zé)人

主持嘉賓：秦玉鳴，中物聯(lián)冷鏈委秘書長

越來越多的行業(yè)共識表明，科技是推動冷鏈物流發(fā)展的根本驅(qū)動力。面對碎片化需求日益復(fù)雜、物流效率要求持續(xù)升高、人力成本逐步增多等問題，請各位嘉賓圍繞效率與成本提升分享一些企業(yè)經(jīng)驗。

對話嘉賓：何建輝

上嘉物流冷鏈負(fù)責(zé)人

上嘉物流以合同物流為主，2016年開始承接盒馬全國業(yè)務(wù)，2018年成為盒馬鮮生唯一物流戰(zhàn)略合作伙伴。從目前物流企業(yè)成本優(yōu)化方向看，企業(yè)更多通過提高生產(chǎn)效率，來降低綜合人效成本；生產(chǎn)效率的提升固然重要，但從當(dāng)前物流企業(yè)市場競爭來看，企業(yè)應(yīng)更加重視供應(yīng)鏈管理，加強與甲方客戶的供應(yīng)鏈協(xié)同，做好計劃管控，供應(yīng)鏈的有序協(xié)同能夠更好地幫助物流企業(yè)合理地降低人力成本。

對話嘉賓：張錦浩

順豐冷運CTO 

順豐擁有多年供應(yīng)鏈沉淀經(jīng)驗，冷鏈作為供應(yīng)鏈的細(xì)分賽道，很多方式方法是可以參照供應(yīng)鏈來研究，大數(shù)據(jù)、人工智能、區(qū)塊鏈等技術(shù)需要運用到冷鏈服務(wù)中，比如人、車、貨、場的全鏈路串聯(lián)，數(shù)據(jù)的采集與分析,過程預(yù)警等,最終實現(xiàn)全鏈路線上化管理。在溫控方面，將過去需要人工處理的環(huán)節(jié)進行線上化管理，實現(xiàn)實時的在線數(shù)據(jù)跟蹤，能夠使效率大幅度提高。

對話嘉賓：鄭瑞祥

瑞云冷鏈創(chuàng)始人&CEO 

冷鏈物流行業(yè)的核心痛點，第一個是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的問題，第二個是降本增效的問題，要從根本上解決上述的兩個問題，還是需要通過數(shù)字化。數(shù)字化能夠為冷鏈物流行業(yè)帶來降本增效的實際效果，對于平臺定價的提升也顯而易見。冷鏈物流行業(yè)有很強的季節(jié)性波動，區(qū)域性價格波動非常頻繁，智能化、數(shù)字化的應(yīng)用能夠有效地解決定價問題,提高平臺交易效率。

對話嘉賓：翟學(xué)魂

G7易流董事長兼CEO 

在過去的三年，中國運輸?shù)膯诬囆适浅掷m(xù)逐年下降的，運價也是逐年下降的，要想真正的提高單車效率，需要搭建信息數(shù)據(jù)共享平臺。平臺根據(jù)位置、價格、時間等數(shù)據(jù)進行計算，通過平臺將需求和供給有機的結(jié)合起來。通過新系統(tǒng)、新技術(shù)，實現(xiàn)全鏈條數(shù)字化，促進行業(yè)的發(fā)展。

對話嘉賓：虞健民

普冷董事長

未來物流企業(yè)想要發(fā)展，離不開信息化的幫助。在當(dāng)前的時代，數(shù)字化難度已經(jīng)降低，企業(yè)要重視人才隊伍建設(shè)和技術(shù)數(shù)據(jù)化。新技術(shù)不僅在降低成本方面效果顯著，在幫助員工工作、協(xié)助客戶使用等方面都有不錯的表現(xiàn)，自動化能夠大大緩解現(xiàn)場操作人員的壓力，結(jié)合中央控制等新系統(tǒng)的幫助，企業(yè)生產(chǎn)力隨之提高。

主持嘉賓

秦玉鳴，中物聯(lián)冷鏈委秘書長

冷鏈物流面臨發(fā)展環(huán)境和方式的轉(zhuǎn)變，從增量為主的成本競爭，到以存量為主的價值競爭，高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵是數(shù)字化，談一下企業(yè)在數(shù)字化帶來新價值方面有哪些探索。

對話嘉賓：虞健民

普冷董事長

信息化的重點是圍繞降本增效，首先是主數(shù)據(jù)支持下的OTWB，統(tǒng)一錄入信息，避免重復(fù)作業(yè)，有效降低成本。其次是自助下單，提高工作效率，大幅度降低勞動成本的同時，客戶滿意度也得到了提升。

對話嘉賓：翟學(xué)魂

G7易流董事長兼CEO 

技術(shù)創(chuàng)造新的價值。從數(shù)字化發(fā)展來看，未來的冷鏈物流可以像如今的支付寶、微信等網(wǎng)銀系統(tǒng)集中性發(fā)展。更加智能化、精細(xì)化，按照區(qū)域進行一定程度上的集中劃分，提升效率。

對話嘉賓：鄭瑞祥

瑞云冷鏈創(chuàng)始人&CEO 

運力結(jié)構(gòu)的改變。結(jié)合目前爆火的ChatGPT瑞云冷鏈進行了場景應(yīng)用。其一是較以往人力繁雜的錄入傳達(dá)工作，瑞云冷鏈基于 ChatGPT 底層的 AIGC大模型來生成對話內(nèi)容，已實現(xiàn)95%的自動化處理，達(dá)到無人智能化溝通。其二是駕駛安全，根據(jù)全國危險路段、路口進行自動化地圖提示替代以往安全員人工預(yù)判，提升運輸安全性。

對話嘉賓：張錦浩

順豐冷運CTO 

以順豐自有知識產(chǎn)權(quán)專業(yè)版冷鏈倉儲系統(tǒng)為例。基于內(nèi)部運作訴求、客戶需求及國家行業(yè)監(jiān)管要求，實現(xiàn)定制化冷鏈倉儲系統(tǒng)?？蓪崿F(xiàn)全鏈路數(shù)字化管控，如全環(huán)節(jié)溫控、全生命周期管理、包裝智能推薦、耗材線上化管理等。

對話嘉賓：何建輝

上嘉物流冷鏈負(fù)責(zé)人

上嘉物流自2014年成立軟件研發(fā)中心開始，就著力于全業(yè)務(wù)鏈系統(tǒng)自研與綜合運營看板的開發(fā)迭代。更與客戶端積極聯(lián)動推進供應(yīng)鏈優(yōu)化升級，通過數(shù)據(jù)支持，實現(xiàn)從實體店需求到倉內(nèi)作業(yè)的推演，加強作業(yè)計劃性，從生產(chǎn)端降低成本，提升效率。隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，上嘉供應(yīng)鏈數(shù)智化建設(shè)也得到進一步加強，合作甲乙雙方的管理效率、成本優(yōu)化均得到進一步提升。這也是上嘉致力于為客戶提供前瞻性的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的根本體現(xiàn)。

主持嘉賓

秦玉鳴，中物聯(lián)冷鏈委秘書長

用一句話總結(jié)和展望，未來智慧冷鏈物流與產(chǎn)業(yè)融合的新場景。  

對話嘉賓：虞健民

普冷董事長

未來，全國調(diào)度中心將實現(xiàn)指揮調(diào)度，全場景監(jiān)控，如實時通訊、自動化任務(wù)清單、客戶交互界面等。逐步實現(xiàn)無人化倉儲作業(yè)，提升運營效率，解放勞動力。

對話嘉賓：翟學(xué)魂

G7易流董事長兼CEO 

競爭壓力逐步減緩，冷鏈物流企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的同時，保持市場地位及盈利能力。

對話嘉賓：鄭瑞祥

瑞云冷鏈創(chuàng)始人&CEO 

未來三年，瑞云冷鏈將通過數(shù)字化降本增效，達(dá)到50%以上線上訂單獲客，利潤率較目前實現(xiàn)加倍。

對話嘉賓：張錦浩

順豐冷運CTO 

第一，從數(shù)字化到數(shù)智化，通過數(shù)據(jù)分析得出判斷與指令；第二，綠色物流勢在必行，實現(xiàn)冷鏈物流綠色化轉(zhuǎn)型升級。

對話嘉賓：何建輝

上嘉物流冷鏈負(fù)責(zé)人

未來幾年，冷鏈物流信息化、自動化、標(biāo)準(zhǔn)化將成為行業(yè)企業(yè)的核心競爭力。

總 結(jié)

秦玉鳴，中物聯(lián)冷鏈委秘書長

從信息化到數(shù)字化，科技創(chuàng)新與應(yīng)用已是企業(yè)發(fā)展的基本條件。信息化在企業(yè)戰(zhàn)略制定中扮演著至關(guān)重要的角色，通過收集和分析數(shù)據(jù)，企業(yè)可以制定更加科學(xué)、合理和有效的戰(zhàn)略，提高競爭力和盈利能力。

現(xiàn)階段行業(yè)整合并購是趨勢必然，但同時也將為優(yōu)質(zhì)企業(yè)提供新的機會。通過并購或整合，企業(yè)可以獲得新的資源、技術(shù)和市場份額，進一步擴大規(guī)模和提升競爭力。盡管整合并購會導(dǎo)致部分企業(yè)的淘汰，但也能促進行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勝劣汰，推動企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展。

因此，企業(yè)需要不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)變化，加強信息化和數(shù)字化建設(shè)，促進企業(yè)提高效率、降低成本、提升品質(zhì)和優(yōu)化業(yè)務(wù)流程。通過引入先進的信息技術(shù)和數(shù)字化工具，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的快速處理、分析和挖掘，提供更準(zhǔn)確的市場分析和預(yù)測，優(yōu)化冷鏈供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)。