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如今，點(diǎn)外賣早已成為很多年輕人或上班族的生活必需。受疫情影響，無接觸配送已成為常態(tài)。與此同時，進(jìn)不去的辦公樓、打不通的電話、被錯拿的外賣，也一直困擾著該行業(yè)。近日，外賣平臺的取餐柜試水向騎手收費(fèi)引發(fā)討論。智能取餐柜的投放，作為外賣取餐方式的新選擇，解決了外賣配送“最后100米”的問題。但收費(fèi)的取餐柜，讓一些消費(fèi)者心存疑慮，是否會失去“外賣上門”自由？而從行業(yè)發(fā)展來看，收費(fèi)可持續(xù)嗎？

中午12點(diǎn)，正值用餐高峰。在安徽合肥市政務(wù)區(qū)蔚藍(lán)商務(wù)港寫字樓一樓大廳，不少樓內(nèi)的公司職員，正有序從智能外賣存取柜中取出已訂好的午餐，微信掃碼、點(diǎn)擊按鈕、餐柜隨之彈開。

寫字樓物業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，智能外賣存取柜給樓宇管理減輕了很多麻煩。

吳經(jīng)理表示：“疫情期間物品避免直接接觸減少交叉感染，快餐員不用進(jìn)入樓內(nèi)，就不會產(chǎn)生電梯占用、湯遺撒的問題，方便我們的管理?！?/span>

多位受訪的外賣小哥表示，智能外賣存取柜的投放，提高了他們的派送效率，也比之前的送餐方式更安全、衛(wèi)生。

某平臺外賣小哥說：“每次送外賣不用上樓，節(jié)省我們的時間，也節(jié)省對方的時間。以前沒有柜子的時候，都要放在門樓桌上，不衛(wèi)生?！?/span>

正在取餐的張女士則告訴記者，由于疫情防控要求，外賣員不能送到樓上，而中午是大家的點(diǎn)餐高峰，有時也會發(fā)生錯拿的情況。

張女士說：“有時候在上班，外賣到了，沒有時間去拿，放到取餐柜里，可以避免被拿錯，還保證了干凈衛(wèi)生。”

據(jù)了解，部分外賣平臺投放的智能取餐柜，近期已開始在部分區(qū)域面向騎手試水收費(fèi)，目前已覆蓋合肥、南京等城市部分點(diǎn)位。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)每單在0.35元-0.6元不等。

據(jù)外賣騎手介紹，不同取餐柜還有包月、包年繳費(fèi)的模式。相比每天幾十單的派送量，付費(fèi)比例不算高。目前，南京僅部分運(yùn)營商在部分區(qū)域收費(fèi)，大量的取餐柜仍然可以免費(fèi)使用。

一名生產(chǎn)銷售智能取餐柜的廠家業(yè)務(wù)員告訴記者，從他們銷售的情況來看，智能外賣取餐柜的使用場景，多為高校、寫字樓、小區(qū)等。取餐柜設(shè)計有溫控和消毒系統(tǒng)?！坝袦乜兀邢?，有加熱，格內(nèi)有照明，加熱可以設(shè)置定時加熱功能，等到客戶取餐的時候，可以保證吃到的是熱飯。咱們收取快遞方的費(fèi)用，每單是4~6毛錢不等，所謂羊毛出在羊身上，(客戶)的配送費(fèi)就增加了?！?/span>

部分消費(fèi)者擔(dān)心，雖然目前外賣平臺承諾“用戶取餐永久免費(fèi)”，但一旦收費(fèi)模式逐漸成為行業(yè)慣例，取餐柜的商業(yè)路徑很有可能和收費(fèi)的快遞柜一樣。此外，也有網(wǎng)友表示，取餐柜大規(guī)模投放后，外賣上門服務(wù)是否會打折扣。

外賣平臺在南京試水收費(fèi)后，未來是否會在更多城市啟動收費(fèi)模式，如何消除部分消費(fèi)者的擔(dān)心。記者昨日聯(lián)系多家外賣平臺，對方均表示，目前回應(yīng)這些問題有些為難。

一名物流行業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對記者表示，拋開收費(fèi)的爭議不談，智能外賣取餐柜，確實滿足了一定的社會需求。

物流行業(yè)相關(guān)人員表示：“尤其像北上廣深杭的商務(wù)樓，還是蠻火的。不管是使用者(騎手)還是消費(fèi)者買單，柜子的便捷性是存在的，投放一定會不斷地增加。”

這位負(fù)責(zé)人還表示，智能取餐柜雖然解決了外賣配送最后100米的難題，但對運(yùn)營方來說，投放取餐柜隨之帶來的物業(yè)費(fèi)、清潔費(fèi)等運(yùn)維成本都不低。

物流相關(guān)人員指出：“柜子上面的電子屏，可以做一些廣告位展示。外賣騎手回個兩三毛錢，收益體現(xiàn)在這個地方。但是現(xiàn)在據(jù)我了解，用柜子的運(yùn)營方都是賠錢狀態(tài)?！?/span>

針對取餐柜收費(fèi)引發(fā)的討論，中國物流工程學(xué)會常務(wù)理事、北京物資學(xué)院教授王成林認(rèn)為，從各地實踐來看，物業(yè)、外賣平臺、第三方物流公司都可能是投放運(yùn)營方，不同的運(yùn)營模式，收費(fèi)的形式差別巨大。

王成林表示：“這屬于一種市場行為，在國家政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都具備的條件下，應(yīng)該給予合理的市場發(fā)展環(huán)境和空間，讓市場去檢驗這種服務(wù)的價值。特定的區(qū)域領(lǐng)域會有其適合的發(fā)展空間，成為一個行業(yè)有益的補(bǔ)充形式?！?/span>

物流專家均表示，外賣取餐柜試水收費(fèi)模式，究竟能走多遠(yuǎn)，最終要靠市場說話。

國務(wù)院發(fā)展研究中心研究員魏際剛認(rèn)為：“因為平臺不能壟斷消費(fèi)者可以進(jìn)行自由選擇，實現(xiàn)多方共贏，這種模式是受歡迎的。但如果中間平衡沒有做好，可能也會帶來一些客戶的流失。最終一個模式的創(chuàng)新，能否被選擇，最終實現(xiàn)大規(guī)模推廣，還在于它能夠?qū)οM(fèi)者帶來哪些實實在在的利益和好處?！?/span>

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)5.44億。王成林說，疫情背景下，智能外賣取餐柜的投放，在部分地區(qū)或?qū)⒓铀?。而隨著用戶規(guī)模的增長，外賣配送的服務(wù)模式應(yīng)多元化。

王成林指出：“龐大的服務(wù)市場會逐漸出現(xiàn)若干個細(xì)分的服務(wù)領(lǐng)域，特別是現(xiàn)在疫情防控，很多的家屬區(qū)，包括辦公樓都不允許外賣人員進(jìn)入，外賣市場的末端派送的條件和要求都會出現(xiàn)巨大變化。我們認(rèn)為未來也將會出現(xiàn)多元化的服務(wù)模式?！?/span>

王成林建議，同快遞柜不同，外賣取餐柜對溫度、衛(wèi)生等要求更高，目前外賣包裝尚不規(guī)范，行業(yè)應(yīng)相應(yīng)加快制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。