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今年以來，疫情“倒春寒”襲擊長(zhǎng)春、上海等地，為保障疫區(qū)居民“菜籃子”的穩(wěn)定供應(yīng)，中國(guó)物流與采購聯(lián)合會(huì)食材供應(yīng)鏈分會(huì)會(huì)員單位——美菜網(wǎng)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，積極投身疫區(qū)百姓的蔬菜保供行動(dòng)中。

成立保供專項(xiàng)小組馳援上海

3月29日上海美菜接到徐匯區(qū)緊急需求，希望美菜4月1日給社區(qū)配送5萬份食材禮盒，解決社區(qū)居民買菜難問題，保障居民生活物資供給。經(jīng)確認(rèn)，5萬份禮盒輻射113個(gè)小區(qū)5萬戶居民，蔬菜、肉、禽等總計(jì)612.5噸。

按照以往作業(yè)過程估算，從接單到完成生產(chǎn)需要7天，涉及異地采購、干線運(yùn)輸、加工分裝、末端配送等環(huán)節(jié)；而現(xiàn)在美菜在特殊時(shí)期成立保供專項(xiàng)小組，協(xié)調(diào)多方資源，最終用時(shí)不到3天完成交付。美菜網(wǎng)是如何保障高效供應(yīng)的？

第一，美菜在采購端加強(qiáng)產(chǎn)地直供及廠商對(duì)接，確保貨源充足，價(jià)格穩(wěn)定。以上海蔬菜供應(yīng)為例，目前已對(duì)接江蘇、山東、內(nèi)蒙等產(chǎn)地，積極開展蔬菜調(diào)運(yùn)，單日蔬菜調(diào)撥量達(dá)數(shù)十萬斤；同時(shí)聯(lián)合主力供應(yīng)商在產(chǎn)地大量?jī)?chǔ)備剛需單品，并在上海供應(yīng)商庫房?jī)?chǔ)備1-2天的貨量，保證供應(yīng)穩(wěn)定。

第二，針對(duì)配送端，美菜增加上海同城的運(yùn)力資源，員工全員備崗，并在確保安全前提下啟動(dòng)司機(jī)復(fù)跑，保障生鮮食材的安全持續(xù)穩(wěn)定輸出；針對(duì)一些封路封村區(qū)域，選擇便利工具機(jī)動(dòng)配送，保證食材的持續(xù)穩(wěn)定送達(dá)。同時(shí)美菜建設(shè)的數(shù)字化倉儲(chǔ)物流配送體系發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，商品庫存、配送情況全程可視化，保障高效配送。

第三，美菜全部在售食材均經(jīng)過嚴(yán)格的安全檢疫，倉儲(chǔ)配送全流程嚴(yán)格遵守消殺防疫規(guī)范，保證用戶的終端食材安全。與此同時(shí)，美菜加強(qiáng)一線員工健康管理，所有員工上崗前必須已接種疫苗且進(jìn)行核酸檢測(cè)；生產(chǎn)車間每天多次消殺，入庫安檢到倉庫分揀、出倉配送各環(huán)節(jié)，員工需佩戴口罩、多次測(cè)溫；提倡無接觸配送，對(duì)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)配送，司機(jī)標(biāo)記好客戶信息，由志愿者送達(dá)指定地點(diǎn)，有效保障安全。

多舉措保長(zhǎng)春等地“菜籃子”穩(wěn)定

4月13日，吉林省政府召開本輪疫情防控工作第34場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)，吉林省圍繞逐步放開社會(huì)面，恢復(fù)群眾生產(chǎn)生活秩序，加強(qiáng)民生物資保供，照顧好特殊困難群體，確保生活必需品配送到位。

長(zhǎng)春疫情爆發(fā)后，美菜積極響應(yīng)政府號(hào)召，全力保障市民基本生活必需物資供應(yīng)。據(jù)了解，美菜通過“增供給、加運(yùn)力、保安全、強(qiáng)聯(lián)動(dòng)”四方面舉措為酒店、餐飲機(jī)構(gòu)等解決食材供應(yīng)問題；同時(shí)，美菜臨時(shí)開通的綠色便民通道為家庭提供食材配送服務(wù)，上線小包菜、水果和米面糧油等商品，滿足市民居隔離生活需求，全力保障市民“菜籃子”穩(wěn)定。

一是“增供給”，美菜作為專業(yè)的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)商，發(fā)揮智慧供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)接保障多品類穩(wěn)定供應(yīng)。在采購端加品類廠商對(duì)接，確保貨源充足，價(jià)格穩(wěn)定。積極對(duì)接北京、內(nèi)蒙等地，開展生鮮食材調(diào)運(yùn)，單日蔬菜、肉、蛋等生鮮食材調(diào)撥量達(dá)十余萬斤；除生鮮食材供應(yīng)外，美菜還增加了速食產(chǎn)品供應(yīng)量，為市民提供更多選擇。

二是“加運(yùn)力”，美菜提前做好配送計(jì)劃，提升配送效率；并增加長(zhǎng)春同城的運(yùn)力資源，員工全員備崗，在確保安全前提下啟動(dòng)司機(jī)復(fù)跑方案，保障生鮮食材的安全持續(xù)穩(wěn)定輸出。同時(shí)美菜建設(shè)的數(shù)字化倉儲(chǔ)物流配送體系發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，商品庫存、配送情況全程可視化，保障高效配送。

三是“保安全”，確保“食材安全、員工安全”。美菜全部在售食材均經(jīng)過嚴(yán)格的安全檢疫，倉儲(chǔ)配送全流程嚴(yán)格遵守消殺防疫規(guī)范，確保供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)運(yùn)營(yíng)安全，保證用戶的終端食材安全。與此同時(shí)，美菜加強(qiáng)一線員工健康管理，所有員工上崗前必須已接種疫苗且進(jìn)行核酸檢測(cè)；出入車輛、人員和生產(chǎn)車間每天多次消殺，入庫安檢到倉庫分揀、出倉配送各環(huán)節(jié)，員工需穿防護(hù)服佩戴面罩和口罩、多次測(cè)溫；提倡無接觸配送，有效保障安全。

四是“強(qiáng)聯(lián)動(dòng)”，美菜作為長(zhǎng)春市重點(diǎn)商貿(mào)保供企業(yè)，在相關(guān)部門聯(lián)動(dòng)下，有力保障配送暢通；聯(lián)動(dòng)社區(qū)搜集居民需求、推廣美菜商城渠道，為居民提供更多購物選擇。了解到居民對(duì)鮮肉需求量比較大后，美菜緊急調(diào)撥2萬斤豬前腿肉，以12.9元/斤左右的平民價(jià)格向居民供應(yīng)，滿足居民需求。

民生無小事，枝葉總關(guān)情。美菜牢記“疫情就是命令，防控就是責(zé)任，有力供給保障也是戰(zhàn)斗力”的防疫精神，用實(shí)際行動(dòng)全力保障市民“菜籃子”，同各方齊心協(xié)力，助力長(zhǎng)春打贏這場(chǎng)沒有硝煙的攻堅(jiān)戰(zhàn)。