2016（第五屆）餐飲酒店供應鏈峰會·日程安排
發(fā)布時間：2016-03-21 09:52:10 物流裝備專業(yè)委員會
關注中物聯
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2016（第五屆）餐飲酒店供應鏈峰會·日程安排
——深化供給側改革，重塑餐飲供應鏈
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2016.3.23 （周三）· 鎮(zhèn)江·萬達喜來登酒店
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10:00-21:00
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會議報到 | 地點：酒店一層大廳
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15:30-17:00
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鎮(zhèn)江飛馳汽車集團參觀考察 | 地點：金港大道456號
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17:00-18:00
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演講和對話嘉賓見面會 | 地點：三樓VIP貴賓室
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18:00-20:00
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飛馳汽車·歡迎晚宴 | 地點：三樓大宴會廳
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2016.3.24 （周四）丨主論壇丨地點: 三樓大宴會廳
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08:30-12:30
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主持人：陳海照 招商美冷（香港）控股有限公司CEO、冷鏈委2016理事長
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08:30-09:00
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開幕式——領導致辭
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崔忠付 中國物流與采購聯合會副會長兼秘書長
王常生 鎮(zhèn)江市人民政府副市長
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09:00-09:25
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分羹食品蛋糕，冷鏈物流發(fā)展缺什么
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李軍棉 格利食品網創(chuàng)始人
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09:25-09:50
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酒店食材采購與物流管理
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潘征濤 豐收日集團采購物流中心總監(jiān)
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09:50-10:15
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森林冷鏈助力冷鏈物流發(fā)展
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華 軍 森林冷鏈總經理
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10:15-10:40
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2015年餐飲供應鏈研究報告
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秦玉鳴 中物聯冷鏈委秘書長
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10:40-11:00
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茶歇交流&展位展車參觀
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11:00-12:30
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頭腦風暴：深化供給側改革，重塑餐飲供應鏈
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聚焦話題：
1、供給側改革，餐企如何降庫存、降成本、
補短板； 2、餐企與供應商之間協作與優(yōu)化；
3、共享經濟，中央廚房外包趨勢；
4、餐企如何向供應鏈前后端延伸；
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主持嘉賓：
何至偉 中物聯冷鏈委研究院研究員
對話嘉賓：（排名不分先后）
伍俊峰 上海萬誠食品有限公司董事長
韓蒙玲 麥當勞（中國）供應鏈物流和溯源系統總監(jiān)
張凱軍 太平洋咖啡全國物流總監(jiān)
劉秀軍 內蒙古小尾羊副總裁
劉子誠 碼上配創(chuàng)始人
楊斌峰 上海鄭明現代物流有限公司副總裁
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12:30-14:00
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午餐&交流丨地點: 一樓盛宴西餐廳
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14:00-18:00
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主持人：李勝 中物聯冷鏈委副秘書長
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14:00-14:30
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食材冷鏈供應鏈協作與管理
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秦 鵬 鄭州千味央廚食品有限公司總經理
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14:30-15:00
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《餐飲冷鏈物流服務規(guī)范》行標解讀
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孟 強 標準起草組成員
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15:00-15:30
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生鮮食材互聯網+社區(qū)合伙人
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劉 宇 沱沱U鮮總經理
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15:30-16:00
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多維度探索SYSCO發(fā)展之路
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黃宗榮 上海眾萃物流有限公司創(chuàng)始人&CEO
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16:00-16:20
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茶歇交流&展位展車參觀
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16:20-17:40
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頭腦風暴：萬億級餐飲后市場，如何抓住風口？
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聚焦話題：
1、重資產、輕平臺模式，孰優(yōu)孰略？
2、資本寒潮來襲，企業(yè)靠什么過冬？
3、成本高、價格低，企業(yè)盈利點在哪里？
4、三四線城市餐飲門店物流難題如何解決？
5、食材+互聯網，還是互聯網+食材？
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主持嘉賓：
楊樹軼 美食送創(chuàng)始人
對話嘉賓：（排名不分先后）
姜松余 眾美聯商城聯合運營中心總經理
殷慧卿 美菜供應鏈規(guī)劃總監(jiān)
周向宏 武漢良中行供應鏈管理有限公司總經理
林昌烜 夏暉物流北區(qū)營運總監(jiān)
王 琦 唯捷城配CEO
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18:00-20:00
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《餐飲冷鏈物流服務規(guī)范》行標試點企業(yè)授牌儀式 &「碼上配」答謝晚宴丨地點:三樓宴會廳
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