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冷鏈流通裝備的“掣肘” 　

“我們的運(yùn)輸車輛并不是專業(yè)的冷凍冷藏車，而都是冷藏保溫車，冷凍冷藏車可以讓產(chǎn)品保鮮更長(zhǎng)的時(shí)間，而冷藏保溫車在通常情況下只能維持一到兩天，時(shí)間久了食物就會(huì)變質(zhì)，這就制約了我們業(yè)務(wù)服務(wù)的范圍。現(xiàn)在我們用冷藏車的配送范圍分省內(nèi)線路和省外線路，而省內(nèi)主要有保定、邢臺(tái)以及運(yùn)輸石家莊周邊縣區(qū)的，省外線路能到達(dá)北京、山西等地區(qū)，由于生鮮食品的保鮮能力所限，更遠(yuǎn)的地方就送不了了。”石家莊雙鴿集團(tuán)段經(jīng)理對(duì)《現(xiàn)代物流報(bào)》記者說。 　　

石家莊雨潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品全球采購(gòu)有限公司招商運(yùn)營(yíng)副總董峰也向記者表示：通常情況下，公司將冷鏈運(yùn)輸交由第三方公司承包，這樣才能減少總公司的成本支出，同時(shí)可以讓更專業(yè)的公司進(jìn)行運(yùn)輸。

如此可見，冷鏈物流最大的“痛點(diǎn)”就是運(yùn)輸環(huán)節(jié)。從另一方面來看，運(yùn)輸車輛的配置還將直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至直接影響消費(fèi)者在食用時(shí)的口感，那么為何眾多的大型冷鏈物流企業(yè)不購(gòu)買專業(yè)的冷凍冷藏車呢？

以冷鏈電商的成本支出為例，2015中國(guó)冷鏈物流報(bào)告顯示；國(guó)內(nèi)4000家生鮮電商中有95%的電商無(wú)法盈利，而很難盈利的部分原因就出現(xiàn)在冷鏈運(yùn)輸上，冷鏈成本占到總成本的40%，占銷售額的25%～40%。

邢州邢業(yè)通冷農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流園區(qū)郭明對(duì)《現(xiàn)代物流報(bào)》記者說：“一輛冷凍冷藏車是普通車輛價(jià)錢的三倍多。另一方面，冷凍冷藏車要不停地制冷，電費(fèi)以及后期的維修保養(yǎng)等都提高了成本。”這讓本就高于普通商品物流成本的冷鏈物流企業(yè)不堪負(fù)重。

在正在召開的全國(guó)兩會(huì)上，傳化集團(tuán)董事長(zhǎng)徐冠巨提出了關(guān)于物流降成本的議案。他指出：物流的低效率、高成本成為制約實(shí)體經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力提升的重要瓶頸，如果物流的效率提上去、成本降下來，這部分資金就可以投入到技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)，為推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供動(dòng)力。物流正在侵蝕企業(yè)30%~40%的利潤(rùn)，嚴(yán)重制約企業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型。實(shí)體經(jīng)濟(jì)亟須抓緊補(bǔ)上物流這塊短板，提升其對(duì)實(shí)體企業(yè)的系統(tǒng)化服務(wù)。

企業(yè)之間的“信息孤島”，導(dǎo)致電商發(fā)展受阻

“現(xiàn)在我們的產(chǎn)品基本上都是在京東淘寶上銷售，主要是熟食，熟食配送就簡(jiǎn)單的多。在之前也有人提議是不是可以在本土建立一個(gè)生鮮配送的電商平臺(tái)，但基本上都是無(wú)疾而終，想法很多，在實(shí)際操作上就會(huì)出現(xiàn)很多意想不到的問題。”雙鴿集團(tuán)段經(jīng)理說。

據(jù)記者了解，從2005年第一批生鮮電商創(chuàng)業(yè)開始，農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有十余年了。整體規(guī)模是在逐漸擴(kuò)大，根據(jù)資料顯示，2005年已經(jīng)突破了整體市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到400億元，2016年很可能達(dá)到900億元以上的規(guī)模。但生鮮電商的冷鏈配送，一直是很頭疼的問題，自建體系成本高昂，委托第三方也不是那么可靠，究竟該怎樣選擇自己的冷鏈配送體系，考驗(yàn)著每一個(gè)生鮮電商的發(fā)展決心和勇氣。

在采訪中段經(jīng)理提到，因?yàn)槠髽I(yè)和企業(yè)的規(guī)模不同，利益點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)也不同，那么建立電商平臺(tái)就會(huì)出現(xiàn)很多分歧。如果以一個(gè)企業(yè)牽頭帶領(lǐng)大家建立生鮮配送平臺(tái)，就無(wú)法避免這種現(xiàn)象出現(xiàn)，最好政府可以牽頭帶領(lǐng)大家做這個(gè)平臺(tái)。

如此看來，由于中小型企業(yè)信息化水平偏低，物流信息標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一以及地區(qū)之間、行業(yè)之間“孤島”現(xiàn)象嚴(yán)重，這就注定使電商平臺(tái)的建設(shè)難度加大。

相對(duì)于中小企業(yè)，大企業(yè)似乎要得心應(yīng)手的多。擁有雄厚的資金實(shí)力和人才實(shí)力的雨潤(rùn)集團(tuán)正是看重了電商的發(fā)展大勢(shì)，也在積極建立自己的電商平臺(tái)。

董峰向記者介紹，雨潤(rùn)集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品有限公司現(xiàn)在在積極籌建自己的電商平臺(tái)，未來將在平臺(tái)上推廣自己的產(chǎn)品，并且利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的大數(shù)據(jù)進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)配發(fā)貨，打通供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，提高生產(chǎn)和流通效率。

實(shí)際困難要如何解決？

中國(guó)移動(dòng)浙江公司董事長(zhǎng)鄭杰在今年全國(guó)兩會(huì)上提出：要通過公共信息平臺(tái)建設(shè)，推進(jìn)物流信息標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)信息互聯(lián)共享，提高全社會(huì)物流信息化水平。

同時(shí)鄭杰也表示：?jiǎn)我黄髽I(yè)很難解決物流信息共享標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的問題，而國(guó)家物流平臺(tái)的建設(shè)，可以統(tǒng)一物流信息標(biāo)準(zhǔn)，提供基礎(chǔ)性數(shù)據(jù)交換平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息互聯(lián)共享，降低中小企業(yè)成本，提高物流效率。國(guó)家物流平臺(tái)組織開展了一批物流信息互聯(lián)應(yīng)用示范工程，主導(dǎo)建立了世界上最大的區(qū)域性物流信息合作機(jī)制——東北亞物流信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，成效顯著。但從總體運(yùn)轉(zhuǎn)現(xiàn)狀來看，這個(gè)平臺(tái)的信息化水平仍存在一些問題，包括平臺(tái)推廣力度有待加大，應(yīng)用范圍有待拓寬，部分政府公共信息資源開放力度還有待加強(qiáng)等。

其實(shí)除了電商平臺(tái)的建設(shè)以外，企業(yè)還在尋求別的發(fā)展方式。據(jù)《現(xiàn)代物流報(bào)》記者了解，雨潤(rùn)集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司未來將進(jìn)行“三三三”戰(zhàn)略，即在全國(guó)30個(gè)省會(huì)城市建設(shè)雨潤(rùn)農(nóng)副產(chǎn)品全球采購(gòu)中心；在300個(gè)地級(jí)市建設(shè)雨潤(rùn)農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心；在3000個(gè)縣域建設(shè)雨潤(rùn)農(nóng)副產(chǎn)品種養(yǎng)生產(chǎn)基地。

段經(jīng)理向記者透露，未來,石家莊市雙鴿集團(tuán)要在各級(jí)縣市建立農(nóng)產(chǎn)品便民服務(wù)店，盡量滿足更多人的需求，讓更多人吃到新鮮的蔬果，這樣做不僅可以解決冷鏈運(yùn)輸問題，還可以將業(yè)務(wù)范圍拓寬并更好地打響知名度。